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重磅!蕭山區餐飲行業“紅黑榜”第一期發布啦

2020年7月14日 9:48來源:蕭山市場監管

  國以民為本,民以食為天,食以安為先。餐飲行業作為一個和老百姓日常生活息息相關的重要領域,如果隱患遍地、事故頻發,不僅嚴重影響平安蕭山建設的提質增效,更會嚴重威脅廣大老百姓的生命財產安全。為更好地推進餐飲行業安全隱患專項治理行動,蕭山區市場監管局結合各鎮街、平臺上報,將定期發布餐飲行業整治“紅黑榜”,鼓勵引導群眾參與監督、群防群控、共治共管的良好氛圍。

    【紅榜】

  01

  唐宮

  地址:蕭山區北干街道金城路927號萬象匯L401

  上榜理由

  ?? 依法亮證亮照經營;

  ?? 店堂內外干凈整潔,物品擺放整齊有序,墻壁、設施設備干凈無油漬;

  ?? 從業人員規范著裝、規范操作,食品儲存定點定位、分類分區,操作工具分類使用并保持干凈;

  ?? 消毒設施、消防設備齊全有效。

  02

  五芳齋回味餐廳

  地址:蕭山區城廂街道市心南路193-2、193-3號

  上榜理由

  ?? 依法亮證亮照經營,店堂內外干凈整潔,設施設備潔凈無油漬,食品進貨查驗、登記、儲存規范;

  ?? 店內消防設施配備,定期開展檢查,記錄詳實;

  ?? 垃圾按分類要求投放、清運,垃圾桶帶蓋;

  ?? 積極響應號召,倡導文明用餐。

  03

  巴芬港海鮮姿造

  地址:蕭山區經濟技術開發區百瑞廣場1幢二層

  上榜理由

  ?? 食品安全管理員、從業人員健康證等信息公示齊全,陽光廚房正常運行;

  ?? 食品調料、工具定點定位,色標齊全;

  ?? 從業人員著裝整潔、操作規范;

  ?? 店內消防設施、通道定期檢查;

  ?? 垃圾分類投放、清運;

  ?? 疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落實。

  04

  寶盛道谷酒店

  地址:蕭山區寧圍街道民和路800號

  上榜理由

  ?? 食品安全信息公示齊全,是省級放心消費單位;

  ?? 相關安全管理制度健全,上墻公示、演練經常、記錄詳實;

  ?? 食品、用品儲存分類分區、離地離墻;

  ?? 店內外干凈整潔、陽光廚房正常運行;

  ?? 店內疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落實。

  05

  江南大院

  地址:蕭山區新塘街道通惠南路111號(人民路與通惠路交叉口友誼大廈)

  上榜理由

  ?? 食品安全信息公示齊全,陽光廚房規范運行;

  ?? 安全管理制度上墻公示、記錄詳實;

  ?? 食品、用品儲存分類分區、離地離墻;

  ?? 消毒設備正常運行;

  ?? 店內外干凈整潔、餐廚垃圾分類投放;

  ?? 店內疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落實。

    【黑榜】

  01

  麥苑土菜館

  地址:蕭山區北干街道北干一苑路34號

  上榜理由

  ?? 后廚衛生較差,食品、工具、化學品混放,設施設備銹蝕,餐飲具未放入保潔柜,清洗未分池;

  ?? 操作人員在加工過程吸煙,存在食品安全隱患。

  ?? 電線裸露未穿管,存有多處亂拉亂接和堵塞消防通道,煤氣瓶與明火之間未做物理隔離,店內無滅火設備,存有火災隱患。

  ?? 餐廚垃圾未落實分類投放,油煙管道未及時清洗、垃圾桶無蓋。

  02

  湘湖農家土菜館

  地址:蕭山區城廂街道蕭西路900號

  上榜理由

  ?? 后廚衛生較差,食品與物品儲存未分類分區、離地離墻,設施設備銹蝕;

  ?? 保潔柜未保持關閉,存有食品安全隱患。

  ?? 電線裸露未穿管,存有多處亂拉亂接,店內滅火設備過期失效,油煙管道油污嚴重,經營者不掌握消防常識,存有火災隱患。

  ?? 無油煙凈化裝置,未經過專用煙道排放,餐廚垃圾處置協議未簽訂,投放未分類。

  03

  東北餃子館

  地址:蕭山區新塘街道塘里陳社區9組19號東第二間

  上榜理由

  ?? 無從業人員健康證,缺少清洗水池、消毒保潔設備和“三防”設施,從業人員在餐廳內加工食品,成品直接暴露在露天環境,廚房衛生環境差,食品、工具雜亂放置,存有食品安全隱患。

  ?? 電線亂拉亂接且裸露未穿管,一些電源插座沒有外蓋板,滅火器年久失效,煤氣瓶與明火之間未做物理隔離,從業人員不重視消防安全,存有火災隱患。

  ?? 店內污水、油煙直排,現場油污較重;

  ?? 餐廚垃圾未落實分類,無垃圾回收處置協議、文明用餐提示牌等。

  04

  享魚餐廳

  地址:蕭山區寧圍街道市心北路708號(一層)

  上榜理由

  ?? 食品安全信息公示不規范,后廚衛生較差,食品、工具雜亂存放;

  ?? 食品與餐具清洗未分池,存有食品安全隱患,且現場無文明用餐、公筷公勺提示桌牌。

  ?? 油煙管道破損漏油,現場油污較重,消防栓通道堵塞,廚房頂部電線雜亂,電閘箱未保持關閉狀態,滅火器過期失效,存有火災隱患。

  ?? 餐廚垃圾未落實分類、垃圾桶無蓋;

  ?? 油煙排放設備未及時清洗,現場油污較重。

  05

  黃燜雞米飯

  地址:蕭山區建設一路1302號

  上榜理由

  ?? 后廚衛生較差,食品、藥品、工具雜亂存放、未分類分區、離地離墻,倉庫內有洗滌晾曬衣服行為,存有食品安全隱患。

  ?? 電線裸露未穿管,存有多處亂拉亂接,店內滅火器過期失效,油煙管道油污嚴重,煤氣瓶與明火之間沒有物理隔離,經營者不掌握消防常識,存有火災隱患。

  ?? 無餐廚垃圾處置協議,垃圾未分類,未安裝油煙凈化裝備,未定期清洗。

     后續內容敬請關注~

作者:  
編輯:周婷

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